酒博会开幕 中国名酒聚泸州
来自：大公网四川频道 发布时间:2013-03-27
大公网泸州3月25日电（记者 甘球）3月25日，以“推动区域开放合作，促进酒业健康发展”为宗旨的第十四届中国西部国际博览会白酒专业博览会（以下简称“酒博会”）在四川省泸州市开幕。本届酒博会总计收到337家企业报名（未含原酒展示企业），其中市外企业142家,省外企业87家，参展参会人数超过20万人次。
开幕式上，国家质检总局授予泸州酒业集发展区“全国知名品牌示范园区”称号，四川省质监局宣布《关于同意筹建国家酒类包装产品质量监督检验中心的批复》。酒博会期间还将举行“泸州老窖封藏大典”、“酒博会商品展示暨经贸洽谈活动”、“中国白酒泸州论坛”、“全国白酒产品标准研讨会”等多项活动。
四川省副省长甘霖表示，近年来四川省高度重视白酒内涵的发掘传承和白酒产业的发展，积淀传承了独特的酿造工艺和独具地方特色的白酒文化，白酒产业已成为四川千亿产业和重要支柱产业。当前，四川省委、省政府适时提出大力实施“多点多极支撑”发展战略和“综合施策，确保四川白酒行业健康发展”的工作要求，着力打造“中国白酒金三角”核心区域，加快培育万亿饮料食品产业、百亿企业，构建长江上游及赤水河流域名酒经济带，续写川酒健康持续发展的崭新篇章。
中国白酒（原酒）标准酒样首次发布
在此次酒博会的专题活动“2013中国白酒设计与品鉴交流暨泸州•中国白酒商品批发价格指数推介仪式”上，中国白酒（原酒）标准酒样首次发布，正式开启了中国白酒（原酒）产业标准化大生产的序幕。
据了解，此次酒博会云集了数百位国内知名的白酒专家和各大知名白酒企业的酒体设计技术负责人，对来自中国白酒金三角核心地带的浓、酱、清三种香型的典型企业的原酒样品进行品鉴，最终以香型分类，按照口感相近、质量合规、价格合理的原则推出白酒（原酒）标准酒样，具有权威性的特点。同时，他们利用自己在酒体设计与品鉴方面丰富的实践经验，对目前白酒行业酒体设计技术进行研讨，共商白酒酒体设计技术发展的新趋势。
中国白酒产品交易中心标准信息管理委员会结合各位专家对原酒的口感鉴评、打分、定价情况，统计出了每个鉴评小组每个香型每个酒样的得分、价格数据。通过使用专业数据的统计方法，最终确定、形成了清香型价格区间4个，标准酒样4个；酱香型价格区间5个，标准酒样5个；浓香型价格区间7个，标准酒样7个。
黑龙江省酒业协会会长栗永清表示，白酒（原酒）标准酒样的发布是中国白酒（原酒）标准体系建设工作的重要成果之一，标准酒样的诞生将进一步促进原酒标准化生产，从源头上把控白酒质量，提高白酒（原酒）交易效率；促进白酒（原酒）价格体系的形成与行业诚信市场建设工作，对原酒有序、良性竞争环境的形成及白酒行业变革与可持续发展有着重要的意义。
同时，白酒（原酒）酒样的发布标志着白酒金三角地区原酒从此有了评判标准，原酒交易价格从此有了可参考依据。对于提高白酒产品质量，提升白酒市场诚信度，促进白酒原（酒标）准化大生产有着重要作用，对于指导白酒企业科学生产，指导各级政府科学决策，促进白酒资源科学配置有着重要意义。“这是具有重要历史意义的一天，必将载入中国白酒金三角酒业发展的史册！”栗永清说。
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