四川供港猪肉保障无虞
来自：大公报 发布时间:2013-01-15
（本报记者向芸、甘球成都十一日电）记者今日从四川省商务厅外贸处获悉，2012年1至11月份，四川省出口到香港的冻猪肉累计6175吨，货值2458万美金，与去年同期相比增长9.1%。四川省商务厅表示，目前的低温和大雾天气不会对猪肉出口到香港产生影响，四川日益完善的铁路、高速路网和便利的贸易通关条件能确保为香港市民提供足量、安全的猪肉。
四川四海集团作为西部最大的肉类加工基地， 2008年初曾与香港五丰行合作，联合成立中外合资公司四川四海食品股份有限公司，以保证安全、充足的猪肉及其它肉制品供应香港。
其董事局主席孙素清表示，四海集团每年约有货值1000多万美金的猪肉及肉制品供港，自建有大型养殖基地并配备兽医，在饲料、养殖、屠宰、生产、加工等环节均有严格管控，以现代化的生猪防疫体系和质量追溯体系，确保出口猪肉达到国际质量标准。冬季气温降低时，养殖场会对生猪采取保暖措施并注射相关疫苗，寒冷的天气不会对猪肉出口产生影响。“目前集团都是根据香港市民的需求提供相应的猪肉及肉制品，价格则会随行就市，不会有大幅波动。”
四川省检验检疫局亦表示，出口到香港的猪肉都会通过公司报检的方式进行检验，主要针对生猪是否患有疾病、喂养的饲料中激素是否超标等方面进行检验，包括对供港冻肉生产企业，严格落实出口食品准入管理制度，确保供港产品来源于检验检疫备案饲养场，强化企业原料及农业投入品的入场（厂）验收措施，防止农、兽药和其他有毒有害物质通过食物链传递；完善企业追溯体系，保证每一批产品出口后均能准确地回溯至生产企业；严格检验检疫，按照供港肉类检验检疫要求开展致病菌及药物残留项目检测，严把质量关。
据了解，为确保肉类市场供应，平抑市场价格，保障人民群众肉类消费需求，四川省商务厅、省发展改革委、省财政厅、省畜牧局下达了2万吨省级冻猪肉储备出库计划，出库时间为2012年12月28日至2013年2月8日。
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