【大公网四川频道讯 苏显中】每一年的夏季，在云南的原始森林里，各种野生菌从厚厚的松针里争先恐后地探出了头。大山深处纯朴的村民，便开始兴高采烈地在凌晨出发，打着手电背着背篓进山寻采野生菌了。

纪昌联背上行囊深入云南香格里拉深山，确保第一时间收购到村民采摘的野生菌

  在这个盛产野生菌的季节，有一位野生菌产业人会放下手中全部工作，背上行囊带着团队，迅速扎根到盛产野生菌的深山老林里。他就是雅乐鲜集团的创始人纪昌联，一位连续24年准时扎根核心产区的野生菌产业人。

  24年以来，纪昌联都会在这个季节亲自带领团队扎根深山近4个月，在深山老林里风餐露宿，为的就是第一时间将村民辛苦采摘的野生菌全部收购，让每一位村民都能第一时间将背篓里的野生菌换成实实在在的收入。

纪昌联和野生菌基地村民严格把控野生菌的安全和品质

“我2000年开始进入深山收购野生菌，那时候骑着破旧的摩托车，山高路陡，雨大路滑，历经过数次危险。我为什么冒着生命危险都要坚持亲自扎根大山深处去收村民的菌子呢？因为大山深处交通不便，村民半夜上山翻山越岭捡到菌子如果不能够及时卖掉，很快就会坏掉，他们的辛劳就白费了。而捡菌子，是山里村民很重要的一条增加收入的路子，如果卖掉了，就可以改善他们的生活，提升幸福指数。”纪昌联感慨道：“从那时起，我就发誓一定要全力以赴帮村民把菌子换成钱，为他们增加收入改善生活尽自己的绵薄之力。所以，24年来，无论多忙我都会准时出现在村民面前，因为那里有背着菌子的村民在等我。”

  近来年，雅乐鲜积极回应国家乡村振兴的战略，提出了“用野生菌产业加速乡村振兴，让绿水青山真正变成村民真正的金山银山。”的新构想。为了实施这个新构想，雅乐鲜制定了全新的“三位一体”的野生菌供应链体系。首先，在深山老林的出入口建立雅乐鲜野生菌采收点，帮助村民下山就能把菌子换成钱，不用辛苦采菌归来还东奔西走卖菌子；其次，雅乐鲜陆续在乡镇投资建立野生菌粗加工厂，聘请村民成为加工厂的工人，让他们再增加一份稳定的工资收入。最后，雅乐鲜将粗加工好的野生菌产品安全运输到云南昆明的现代化加工厂，通过精深加工的技术和工艺生产出真材实料的野生菌有料菌汤，让全国人民甚至全世界人民在家就能品尝到来自深山老林的“云南菌汤”。

雅乐鲜现代化的生产车间

  纪昌联表示，2023年公司提出了“雅乐鲜，鲜世界”的全新愿景，以“迭代进化”的新战略，提出了“全产业链加造野生食用菌精深加工的第一品牌”的新目标。24年的雅乐鲜，正在努力通过精深加工的路径开创野生食用菌全新的产品模型，领导推动云菌产业从“野生菌原料”到“精深加工产品”的产业升级，从而让云菌产业能够实现更大的产值更高的价值。雅乐鲜全力打造的“有料菌汤”，就是一锅可以带走的地道的原汁原味的云南菌汤，让全国甚至全世界的消费者都能够在家轻松吃到真材实料的云南菌汤，为云南打造一个最有特色的伴手礼，一张最鲜美的新名片。雅乐鲜纪昌联道出了自己的梦想：“我们只有把村民辛苦捡来的菌子做成最鲜美的菌汤产品，将雅乐鲜有料菌汤打造成为云南菌汤的第一品牌，然后卖到全球各地。这样，我们将能够不断提高向村民收购菌子的价格，建立更多的粗加工厂，实实在在增加村民收入，和村民一道将这一座座绿水青山打造成为他们的金山银山。”

  聚焦野生食用菌24年的雅乐鲜，在国家乡村振兴的战略部署下，在纪昌联的带领下，正在一步一步扎根深山去服务村民，开启产业振兴乡村的新模式。